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食用干冰在很多领域都有着重要的应用，躺在运输保存、冷藏方面有着突出的贡献，下面来详细了解一下食用干冰 的用途及特点。

1.食用干冰在生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便.已被 国际上相当一部分大学(主 要是生命科学院)及研究所采用.

2.纳米粉体制备时,食用干冰被用来加入乙烷中,调制-70℃以内的低温冷却液,提供纳米材料生产的必须 低温环境.

3.大棚种植花卉、蔬菜时,施放二氧化碳肥,采用干冰可以实现定时、定量施放.

4.航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏.

5. 制作冰淇淋时加入食用干冰,冰淇淋不易融化.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏.

6.食用干冰,在星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身.